Slået op d.

Gulerodsboller.. hjemmelavede på ingen tid..

Forkæl familien med lækre boller – det er den halve time værd..

Jeg har sjældent tid – eller tålmodighed – til at lade deje hæve i flere timer, så jeg samler på opskrifter, der tillader at det går stærkt. Jeg vil nemlig ikke gå på kompromis og købe pulver-produkter. Jeg tror på at de ægte råvarer er sundere og generelt bedre end de ting de kommer i en pose og en papæske og fortæller mig at det er hurtigt. Desuden er den rette opskrift lige så hurtig.. så der er ingen undskyldning for ikke at weekend-forkæle de små med gode, sunde og lækre hjemmebagte boller!

Nej spøg til side, men jeg mener også at hjemmebagte boller er en langt bedre snack end slik eller kage, og man føler sig lige så forkælet. Et sikkert hit hjemme hos os er det jeg kalder lynboller – dem har jeg lagt en opskrift ud på tidligere http://www.mamabjerno.dk/2016/05/19/lynboller-eller-hvordan-ens-hjem-dufter-hyggeligt-efter-20-min/

MEN de boller du får en opskrift på nu er det nye hit! Den fireårige ELSKER dem! Og det bedste er at de tager en halv time at lave.. 5 minutter til at ælte dejen, 15 minutter til hævning og 12 minutter til bagning og så kan de godt komme hjem fra fodboldt..

Gulerodsboller:

50 g gær, 1 tsk salt og 1 tsk sukker røres. 2 1/2 dl lunkent vand tilsættes. Hæld derefter 1 æg, 3 spsk olivenolie og 200-250 g revne gulerødder i og rør godt rundt. Så røres/æltes dejen sammen med ca 600 g mel. Ca 12 boller formes og lægges på en plade (eller lav dobbelt portion og frys dem ned 😉 og hæver i ca 15 minutter. har du travlt tager du 10. Pensel dem med æg eller mælk (eller kold kaffe) inden de sættes i ovnen.

Bages: 12 minutter ved 200 grader varmluft (eller 180 grader almindelig ovn)

Og så er bollerne gyldne og klar til servering. De er bløde og beholder fugtigheden længe på grund af de revne gulerødder. Du kan eventuelt gøre det nemt for dig selv og købe en pose revne gulerødder når de er ved at gå på dato og derfor nedsat.. det er min undskyldning for at bage de lækre gulerodsboller..

 

 

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *