Slået op d.

Nyt samarbejde med kunstneren Margit Foss!

En ny tid begynder!

Mama Bjerno er begyndt at samarbejde med kunstneren og designeren Margit Foss. Vi har fået et eksklusivt udvalg af Margits hatte, huer og tasker til butikken.

Det er luksusprodukter med god pasform og i nyt design. De mange farver ses flot af nærværende billede og vi glæder os til at få det hele lagt ind i butikken. Alle produkterne er håndstrikket i lækker lamauld fra hjertegarn (lima) og der efter filtet med håndkraft. Huerne er næsten som en hjelm, der holder al kulde og fugt ude fra hovedet og egner sig for eksempel godt til at bære under cykelhjelmen (min favorit). Hattene er i tyver-stil med lille skygge og i friske farver. Både hatte og huer findes også i børnestørrelse. Der er også et par filtede tasker og en lækkert farvestrålende sjal i alpakka. Alt sammen fra Margits hånd.

Hvad synes I?

Jeg er meget glad for at det er lykkedes at få dette samarbejde i gang. Jeg sætter netop pris på luksuriøse kvalitetsprodukter i rene materialer og at det er eksklusivt design gør det jo kun bedre!

Varmt og praktisk

Lamauld er blevet brugt i århundreder til at holde bønderne i Andesbjergene varme om ørerne og det er helt klart et topprodukt, når det gælder varmeisolering. Det er samtidig blødt og smidigt. Hvis en hat eller hue ikke lige sidder som du vil have, så kan den trækkes i facon når den er våd. De fleste gange når en hue eller hat bliver beskidt er det dog nok at “ryste skidtet af” når det er tørt eller man kan lægge den i fryseren og børste skidtet af når det er stift. MAterialet kan vaskes i maskine på uldprogram og med uldvaskemiddel, men så skal den lige trækkes i facon når den er våd. Vask forvrænger formen lidt da uld bliver meget “medgørligt” når det bliver vådt.

Slået op d.

Gulerodsboller.. hjemmelavede på ingen tid..

Forkæl familien med lækre boller – det er den halve time værd..

Jeg har sjældent tid – eller tålmodighed – til at lade deje hæve i flere timer, så jeg samler på opskrifter, der tillader at det går stærkt. Jeg vil nemlig ikke gå på kompromis og købe pulver-produkter. Jeg tror på at de ægte råvarer er sundere og generelt bedre end de ting de kommer i en pose og en papæske og fortæller mig at det er hurtigt. Desuden er den rette opskrift lige så hurtig.. så der er ingen undskyldning for ikke at weekend-forkæle de små med gode, sunde og lækre hjemmebagte boller!

Nej spøg til side, men jeg mener også at hjemmebagte boller er en langt bedre snack end slik eller kage, og man føler sig lige så forkælet. Et sikkert hit hjemme hos os er det jeg kalder lynboller – dem har jeg lagt en opskrift ud på tidligere http://www.mamabjerno.dk/2016/05/19/lynboller-eller-hvordan-ens-hjem-dufter-hyggeligt-efter-20-min/

MEN de boller du får en opskrift på nu er det nye hit! Den fireårige ELSKER dem! Og det bedste er at de tager en halv time at lave.. 5 minutter til at ælte dejen, 15 minutter til hævning og 12 minutter til bagning og så kan de godt komme hjem fra fodboldt..

Gulerodsboller:

50 g gær, 1 tsk salt og 1 tsk sukker røres. 2 1/2 dl lunkent vand tilsættes. Hæld derefter 1 æg, 3 spsk olivenolie og 200-250 g revne gulerødder i og rør godt rundt. Så røres/æltes dejen sammen med ca 600 g mel. Ca 12 boller formes og lægges på en plade (eller lav dobbelt portion og frys dem ned 😉 og hæver i ca 15 minutter. har du travlt tager du 10. Pensel dem med æg eller mælk (eller kold kaffe) inden de sættes i ovnen.

Bages: 12 minutter ved 200 grader varmluft (eller 180 grader almindelig ovn)

Og så er bollerne gyldne og klar til servering. De er bløde og beholder fugtigheden længe på grund af de revne gulerødder. Du kan eventuelt gøre det nemt for dig selv og købe en pose revne gulerødder når de er ved at gå på dato og derfor nedsat.. det er min undskyldning for at bage de lækre gulerodsboller..

 

 

Slået op d.

Ny hobby!

Kære alle –

Vi har vel alle vores nytårsforsætter og jeg vil fortælle jer om mine – uanset om i gider høre om dem eller ej..

Jeg har ikke forsætter som: tab dig ti kilo eller lær at synge arier.. nej. Jeg har et helt jordbundet et, der går ud på at befri mit citrontræ for spindemider (det kommer I til at høre nærmere om, når jeg ved hvordan det går), og et mere frit svævende forsæt, der i al sin enkelhed går ud på at jeg vil prøve flere nye ting i det nye år. Jeg trænger til at lære nyt og udfordre mig selv (som om to nye firmaer og falden ud af dagpengesystemet mens ens mand har midlertidigt arbejde ikke er nok for det gamle år.. men nej). Jeg har valgt at begynde ved kniplebrættet. Jeg har altid beskæftiget mig med håndarbejde og jeg har den mærkelige passion at MÅTTE prøve gamle hådsc_0014ndarbejdsteknikker når jeg møder dem. Det er noget af det er har ført mig til at lave denne hjemmeside.

 

Men ærlig talt.. jeg har aldrig kunnet fatte knipling – skønt jeg har forsøgt før. De elegante håndbevægelser, den enkelhed i materiale – og så kompliceret og smukt resultat. Der er ligesom noget der ikke stemmer.

dsc_0016 dsc_0015

Men here goes og mit første besøg hos de vidende damer i “knippel godt” er overstået. Det er lykkedes mig at kniple et bånd på ca 30 cm i det der hedder “dobbelt slag” og straks får jeg at vide at næste gang skal jeg altså lave noget der kan bruges til noget.. så jeg kan forvente at få et mønster (“prikkebrev” som det hedder i jargonen) på en kurv eller noget andet næste gang.. og jeg frygter det allerede. Som man kan se på billedet har de andre gang i nogle meget komplicerede ting.

Men det er nogle søde, vise kvinder og timerne flyver afsted mandag eftermiddag på Lilleskov Teglværk. Vi har oven i købet tid til en kaffepause 🙂

I hører mere senere.. fra kniplefronten.. jeg er på dybt vand, men jeg lærer nok at svømme..

Slået op d.

Hæklede klude 1

Som titlen antyder planlæger jeg en række indlæg om hæklede klude – her kommer det første.

Hæklede og strikkede klude har nu i et stykke tid været på mode og jeg kan godt se hvorfor. Det er godt for miljøet at man ikke bruger de der engangsklude med micro-plast-yrk i, men det giver også en anden mulighed for at designe sit køkken med tekstiler i forskellige farver og mønstre. Er man til farvestrålende karklude og stribede håndklæder? Eller er de beige allesammen? Man vælger helt selv og er ikke afhængig af butikkernes ideer. Der ud over er det sundt at lave håndarbejde, så hvis man vælger at fabrikere kludene selv er der altså en ekstra bonus. Hvis man ikke har tiden (eller færdighederne) til at strikke sine egne klude kan man jo altid købe sig til dem (her indsættes link når de hæklede klude er færdige og klar til salg i butikken 🙂

Jeg har prøvet at hækle forskellige mønstre i klude, men det er ikke dem alle jeg har været lige tilfreds med i det endelige resultat. Jeg vil jo gerne dele mine erfaringer med jer så her kommer en opskrift på den hæklede klud, der er på billedet, og som jeg synes har et rigtig flot reliefmønster.

Opskrift

Lav 70 luftmasker med almindeligt bommuldsgarn (det kan være alm 8/4 eller det kan være drops safran, fra søstrene grene, Karen Klarbæk eller økologisk garn – bare det passer til en 2,5 – 3 hæklenål)

Hækl yderligere 3 luftmasker, der gør det ud for den første stang maske og sæt så en stangmaske i den tredie luftmaske fra nålen og resten af rækken.  Mønsteret findes på hver anden række.

På næste række hækles tre luftmasker (som erstatning for en stangmaske) og rækken fortsættes *en stangmaske, en dobbelt stangmaske der hækles ned om selve masken på den foregående række* der fortsættes *.* rækken ud. Det er vigtigt at den dobbelte stangmaske går rundt om den foregående stangmaske og IKKE i løkkerne eller den øverste del af stangmasken. Man stikker hæklenålen ind bag masken (fra siden) og trækker tråden med rundt om den. Stangmasken trækkes lidt ud fra rækken og den dobbelte stangmaske “ligger ovenpå” rækken af stangmasker så reliefvirkningen opstår.

De to rækker gentages til kluden bliver kvadratisk.